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極うま 鰹のたたき

((*´∀`))ウキャキャ  こばわ音譜



この前は筍の上級品 塚原筍(白子筍)が届き・・・



今宵は・・・・( *´艸`)ムフフ






鰹ちゃーーーん( ̄▽+ ̄*)




鰹は高知県産が有名だけど・・・実は宮城県の『金華かつお』もブランドで美味しいんだよクラッカー



それが・・・・我が家に届くわけもなく・・・o(TωT )   (ノ∀≦*)ノ゛ 誰か送ってちょ!!



スーパーで久々にカツオが安売り(グラム98円ハート)してたから購入ショッピング腹身の方が美味しいですよ合格



私の鰹のたたきは 前も載せたことがあるんだけど、高知の人に教えてもらった作り方グッド!



その人がいると藁からちゃんとしてくれるから生を買うけど今はお留守だからたたき用を購入

愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-かつおのたたき



材料は見ての通りです(*^ー^)ノ



ここに・・・私の大好きなブランド 高知県馬路村のポン酢で味付けラブラブ



馬路村・・・最近TVで放送されまくってますねあせるあんま有名になるのも困るぅ~アハハ



タッパに鰹seiキャベツseiネギseiニンニクseiレモンの輪切りを入れてポン酢を入れ一晩まつ

愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-鰹のたたき




そしたら食べごろ~(///∇//)やじるしやじるし





愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-カツオのたたき






ヤバーイハート 何回食べてもこの食べ方が一番うまい



しゃてとクッキング 晩ごはんでも作ってきまーすバイバイ






メモ詳しい作り方はメモ




キャベツ・葱・ニンニク(今回は半分)をみじん切りにして下さい。




キャベツは多い方が美味しいです



(あれば)レモンの輪切り。今回はなかったのでゆず皮。 レモン汁でもOK



タッパの中に、たたきにしてカットした魚をいれてから




みじん切りしたキャベツ・大蒜・葱を入れて下さい




そして、ポン酢(ポン酢に本つゆとかまぜるとさらに美味)



魚がヒタる位入れて下さい。ーで。レモンも!!(臭み取りです)



一晩まったら味がしみて美味しくなってますにこ








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ジャンル : グルメ

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ねね

Author:ねね
オフショアでの鰤・ヒラマサ・鮪・GTキャスティングや近海ジギングをして楽しんでます♪
他に鮎釣りも大好き
猫と一緒に暮らしてます
旅行も大好き!!!

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