スルメイカの寄生虫

スルメイカにはアニサキス という寄生虫がいる事が多いです

　　

≪画像お借りしました≫

イカだけでなく、鮭・サバ・ニシン・アンコウ・アジ・タラなどにもいます

アニサキスの幼虫がいる魚等を食べると人の胃や腸に寄生します

人の中で成虫になる事はないそうですが、アニサキス症になったりします

アニサキス症について詳しくはこちら

ただ、（もっと低くてもいいとも聞きますが）８０度以上の加熱や

－２０度の２４時間以上の冷凍保存でこの寄生虫は死滅するそうです

小さいですがよく見てると発見できるので　私は生食するときは　調べてから調理してます

これからの季節のスルメイカは特に大発生するみたいですのでご注意を

って・・・・私やな（笑）

ほんで　おもろいのあったん忘れてた

私が大好きなブロガーさんの一人　魁桜さん から画像お借りしました

釣り上手でいつも記事もおもろいので良かったら皆さんも見てくださいねｲﾋﾋ