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魚卵のタラコ


最近はまってるのが・・・・



釣り上げた魚の卵をタラコにする事



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大きい血管は取りだして、日本酒で殺菌(半日ほど冷蔵庫に入れる)




水分をふき取って、塩をふり、臭み成分などの汁気は下に落ちるように浮かせてこれまた冷蔵庫で寝かす



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ラップもせず、冷蔵庫の中で干す感覚




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2日ほど放置して残ってる塩は降りおとして



食べるときに焼く!!!



もう・・・ご飯のお供です!!!



けど・・・塩加減がまだ全然わかんない (笑)



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釣ったカガミダイには立派な肝が入っていたので肝醤油でいただきました♪




そして・・・モザイクをかけますが・・・



マフグがよく外道で釣れるんだけど、リリースするのに、アシストが切れたハリがフグのほっぺたに刺さってたので



とってあげようと思ってペンチを探してたけどペンチはないし、フグは死にかけてて全然動かないし・・・



針はすぐとれそうだし・・・と思って、手でほほにある針をとってあげようと近づけた瞬間・・・



フグのヤロウ・・・・噛みつきやがった 泣!!


ありえんくらい痛い 泣



血もとまらん 泣‼!



せんちょぉぉぉぉーーーといいにいったらこの傷はバンドエイドではダメと言われ止血テーピングでとりあえずの止血



その後もジンジンするーと半べそをかきながら釣りをして・・・・



家に帰ってからテーピングはがしたら・・・・



想像以上にフグに食われてました 汗




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痛くて痛くて。。。右手の人差し指だから不便で不便で・・・3週間たった後の指先



だいぶ指の肉が再生?wもりあがってきた




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ほんと・・・痛さやばかった・・・泣


やっぱ魚が弱ってる思っても・・・絶対ペンチは必要ねと痛感した出来事でした



そして・・・アラはやっぱ・・・めちゃんこ旨い!!!




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大好き♡

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オフショアでの鰤・ヒラマサ・鮪・GTキャスティングや近海ジギングをして楽しんでます♪
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