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太刀魚料理

昨日は・・・太刀魚釣りでの餌:を持ち帰りましたネコ


タチに喰い逃げされた・・・鰯ちゃま達です。 な~む~です天使


これも料理しちゃいます。だってね。丸々してて美味しそうだったからキャッ☆




愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり




いっぱい裂かれてます。体も傷だらけですよ~あせる


昨日釣った・・・タチを早速料理ました愛情ちゃんこ


皆さんが教えてくれた中から・・・まずは、天ぷらドキドキ


何で?って。単純にタチの天ぷらって知らなかったから食べてみたかったのドキドキ



愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり   愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり






ちゃんと、ベーキングパウダーも入れてさっくさくの天ぷらの出来上がりキラキラ☆


そして・・・天つゆ+この3種類の塩でいただきましたぁ!!


個人的には、梅とカレーがお口に合いましたニコニコ




タチが喰い逃げしていった鰯の料理も開始中時計


鍋で甘辛く煮て~汁気が少なくなってきたら出来上がりチョキ


ちょっと。盛り付け失敗。頭が逆ですみませんあせる


     
愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり    愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり





勿論。塩焼きは外せません!! お刺身もо(ж>▽<)y ☆ 忘れないわよ~ドキドキ



愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり   


↓上の写真のアップ画なんですが、皮つきのお刺身です(^ε^)♪


愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり




これは、港に上がってから、漁師さんが、


『今日の潮はあかんかったのぉ。ねーちゃん。なんぼ釣ったんや?』


って声掛けてくれてお話してたら、3枚におろしてから、


(氷水を用意しておいて)タチの身側と皮をバーナーで焼いてメラメラ


氷水につけたら旨いんじゃって教えてくれたので早速実践ですべーっだ!


そして。醤油ではなく、ポン酢やぞって。ありがと~おっちゃんキスマーク


他にも、皆さんから皮は美味しいから食べなって教えてくれたし、


今回は皮は絶対食べる気満々での調理になりましたラブラブ!ラブラブ!ラブラブ! 


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テーマ : 鮮魚
ジャンル : グルメ

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ねね

Author:ねね
オフショアでの鰤・ヒラマサ・鮪・GTキャスティングや近海ジギングをして楽しんでます♪
他に鮎釣りも大好き
猫と一緒に暮らしてます
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