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自家製♪美味しいきゅうりのQチャン 

きゅうりのQちゃんは簡単に作れるってのは聞いてたけど実戦したことなかった私



けど、先々月 自家製きゅうりのQちゃんをいただいて・・・食べてみたら音譜




売ってるのより・・・(≧▽≦)ノクラッカー






美味しいやんーーーーーッドキドキドキドキドキドキ






そりゃ そーだww




料理学校の先生だったのら sao☆





でね、早速ネットで作り方を調べると・・・・でるわでるわ手作りQちゃんビックリマーク




けど・・・見事に みんな作り方がちがーーーう




ゥ─σ(・´ω・`*)─ン… なんで!? 意味不あせる




で。 ダーの知り合いの奥さまだったので、お願いして作り方の伝授をうけてきて実戦




おまけに大量のきゅうりまでいただきました(≧▽≦)アリガトーッラブラブ




てか。。。大量すぎて(≧◇≦)え~!  ほんとビックリw





愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり







数えたら・・・33本(約3キロ)(爆) ((ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪




レシピみて もっとビーークリ(ノ´▽`)ノ 6キロレシピですかwwwww




とりま。 もらったきゅうりでできる3キロバージョンで作ってみました




3キロって思うかもしれないけど だいぶ減っちゃうので食べれるもんですにひひ









sei3キロのきゅうりのQちゃんの作り方sei



材料 
きゅうり 3キロ
しょうゆ 2と半カップ 
みりん 3カップ 
お酢  1と半カップ
しょうが 1片位 
唐辛子 3本
みょうが(好み) 




沸騰した中にきゅうりをドバっていれる(入れ過ぎて沸騰しなくなってもぐっ





愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり





ここで、『料理の感覚』になっちゃうんだけど、あつあつのきゅうりを手で押してみて


ほんとにちょっとかすかに凹む状態になったらすぐとりだす!!!←注意ココ重要ポイント!!



湯に入れて30秒程度だと思われる(きゅうりの鮮度や太さで若干かわる)



こんな感じで出来上がったきゅうりからざるにあげて 次から次へと湯の中へ♪




愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり



ちょっと太めに切ってくshokopon



愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり




切ったらきゅうりを手でギュってよくしぼる




その間に鍋にみりん 醤油 お酢を入れて火にかけ鍋のふちに泡が立ったら(沸騰寸前)

しょうが 唐辛子 みょうがを入れる



愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり




そしたら一気にカットしたきゅうりを投入(^O^)/


分量をきちんとあわせると、このようにひたひたになります




愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり





鍋の淵に泡が出る位まで煮だってきたらさめるまでこのまま放置




さめたら 一度きゅうりをザルにあげて 汁は同じ鍋に入れてまた火にかける







愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり





鍋の淵が泡立ってきたらまたきゅうりを投入♪




そして鍋の中にきゅうりをいれたまま さめるまで放置




さめたら重石できゅうりをぎゅぎゅってするっ(あいまいな表現w)



我が家は お漬物用のなんかこんな容器があるのでこれで代用





愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-きゅうり






そして。。。。冷蔵庫で置いとくとにひひ




イカの塩辛みたく3.4日後に・・・・にひひにひひ




☆・*:・゚d(*ゝ∀・*)b・*:・゚☆




んまーーーーーーいのでけたドキドキ



愛する猫ちんと船釣りと観光地めぐり-Qちゃん




ほんとに美味しいのでおためしあれー(^ε^)♪






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ねね

Author:ねね
オフショアでの鰤・ヒラマサ・鮪・GTキャスティングや近海ジギングをして楽しんでます♪
他に鮎釣りも大好き
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